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Tous les amoureux de vins savent bien que cet apéro se déguste à des températures différentes selon qu’il est rouge, blanc ou rosé. Toutefois, il n’est pas toujours évident de trouver une solution pour le conserver, surtout si l’on ne dispose pas d’une cave à vin ou lorsqu’on projette de faire un petit pique-nique entre amis. L’acquisition d’un rafraîchisseur de bouteille est alors indispensable car rajouter de la glace pilée dans le vin altère sa Lire la suite…

Le domaine de Montcalmès se situe à 30 km au Nord-Ouest de Montpellier. Il s’étend sur une surface de 22ha. Aujourd’hui, ce domaine produit aux alentours de 50 000 bouteilles de vin par an. Particularité du vignoble du domaine de Montcalmès Dans le Domaine de Montcalmèsles vignes sont cultivées dans le respect des techniques traditionnelles. Les vins issus de ce domaine sont de meilleure qualité même si le rendement  à l’hectare n’est que de 20 à Lire la suite…

Les domaines du Languedoc figurent dans la liste des régions viticoles d’élite de la France. Les viticulteurs et vignerons du Languedoc proposent désormais toute une gamme de vin naturel comme la vallée du Rhône et Bordeaux. D’ailleurs, la culture de la vigne constitue l’une des plus importantes activités de la région. Caractéristiques du vignoble du Languedoc Languedoc abrite la plus grande viticulture de France. Ses vignes recouvrent une surface de 201 500 ha. Le vignoble du Lire la suite…

La viticulture et l’assemblage des vins est une pratique courante depuis la nuit des temps. Il y a quand même des règles à respecter pour conserver la qualité et l’originalité de chaque cépage. Ce guide des vins vous aidera à y voir plus clair. Top5 des meilleurs vins Syrah Grenache Assemblage des cépages : dans quel but ? L’assemblage de cépages est une veille technique visant à jouer sur la maturité des raisins. Lorsque les vignerons procèdent Lire la suite…